Overnight Oats 

Der neue Trend, der eigentlich nicht neu ist: Overnight- Oats (übersetzt: Samen über Nacht) sind wieder in aller Munde. Hierbei wird Getreide, meistens Haferflocken, mit Milch, Buttermilch oder Joghurt über die Nacht, mindestens für 6 Stunden, kaltgestellt, mit Früchten oder Nüssen vermengt und dann verzehrt.

Die Mengen der einzelnen Zutaten können entsprechend variiert werden , je nachdem wie „fest“ die Haferflockenmasse sein soll oder wie groß der Hunger ist. Einfach die Haferflocken in ein Gefäß (Dose oder Glas) geben, mit der Flüssigkeit auffüllen, gut vermengen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Haferflocken saugen über Nacht die Flüssigkeit auf, quellen, sodass eine Art Brei entsteht.

Hauptzutaten für das Overnight-Oat

50g Haferflocken

100ml Buttermilch, Kuhmilch, Mandelmilch, Sojamilch (Sorte nach Belieben)

beliebige Zutaten für das Overnight-Oat

1 EL zerkleinerte Nüsse (Mandelsplitter)

1 EL Kerne und/oder Samen

Obst (Sorte nach Belieben)

Zimt

evtl. Honig

Zubereitung

Am Vortag:

Haferflocken mit Milch mischen und verschlossen für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank durchweichen lassen.

Am Morgen:

Haferflocken aus dem Kühlschrank nehmen, durchrühren und Zutaten nach Wahl zugeben.

Für unsere Overnight Oats Fruit haben wir Apfelraspel, Heidelbeeren, Kiwi und Himbeeren, sowie Mandelsplitter und Zimt zugefügt.

In der anderen Variante, Overnight-Oat Nut,  haben wir uns für eine Kernemischung, Sesam, Kokosraspel, Mandeln und Honig entschieden.

Welches von beiden leckerer ist- müssen Sie entscheiden!

Guten Appetit!