süße Pancakes

Es muss nicht immer ein typisches Frühstück sein, um gut in den Tag zu starten.
Am Wochenende, nach einer anstrengenden Woche, haben wir uns auch mal
ein süßes Frühstück verdient, 

Für die folgenden Rezeptbeispiele wurde das untenstehende Grundrezept für Pancakes verwendet.Es ist je nach Belieben abwandelbar, natürlich dürfen Sie auch

Ihr Lieblings-Pfannkuchenrezept verwenden.

Setzen Sie Ihrer Phantasie beim Zubereiten und Drappieren keine Grenzen- das macht Spaß!

. 

Die Pancakes lassen sich nach Herzenslust dekorieren. Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf. Verwenden Sie zum Beispiel Apfelscheiben, Heidelbeeren, Erdbeeren, zerkleinerte Bananen oder Pfirsichscheiben. Sie werden sehen, wie einfach es ist, Ihnen und Ihren Mitfrühstückern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Kleiner Tipp: Verwenden Sie Honig oder Schokoladencreme,

damit große Kunstwerke besser zusammenhalten

Und hier das Rezept für Ihre Pancakes:

Zutaten

200g Mehl

1 großes Ei

1 TL Backpulver

Vanille

1 Prise Salz

eventuell etwas Milch

Butter für die Pfanne

Zubereitung

Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Ausgiebig mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze ca. 8 cm große Pancakes
in 2 - 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.